月に一回の贅沢

昨夜は魚三昧です
近海で朝、水揚げされた天然物を届けてもらってます。

アジ、レンコダイ、太刀魚

やったぁ〜太刀魚
今年初登場です

鯛鯛めし
太刀魚しお、コショウして片栗粉をまぶしこめ油でフライに
アジ酢、みそ、千切りのしそ、ねぎでタレをつくり、お刺身にしたアジを和えてタタキにしました。

美味し〜い

切り身だと残す子供達もしっかりきれいに食べてくれます。「残したら可哀想やん、せっかく食べられる為に捕まったのに…。」

とにかく美味しいのでひとつきに一回の贅沢。美味しくいただきま〜す